《布朗妮烘培坊》#27 果然不簡單！日式輕乳酪蛋糕
https://youtu.be/TMEQwaKaOqs 這裡是youtube連結網址喔～
這個輕乳酪蛋糕果然名不虛傳呀～
真的是不簡單的一個甜點！😭😅
要注意的地方很多 也需要不斷練習 才能做出漂亮的蛋糕👀
再一次的敬佩那些甜點師傅啊啊啊🙏🙏🙏
#日式輕乳酪蛋糕 #輕乳酪
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以下是輕乳酪蛋糕的食譜：
奶油乳酪麵糊～
奶油乳酪 300克
蛋黃 3顆
細砂糖 20克
低筋麵粉 15克
玉米粉 10克
牛奶 225克
無鹽奶油 45克
檸檬汁 1T
蛋白霜～
蛋白 3顆
細砂糖 70克